MULADARES

¿ Qué eran los muladares?

Recordemos los muladares del pueblo, cada ganadero tenía el suyo en algún camino. Yo recuerdo en los trasomos, el peral y algunos más. Pero, ¿ qué era un muladar? ¿ Recordáis los carros con la red para transportarlo?

De pequeño podría decir que el muladar era donde poníamos las trampas para cazar gorriatos. Primero hacíamos un estudio de la situación y analizábamos dónde se acumulaban más pájaros para después colocar las trampas; el peral era de mis preferidos, donde hoy está la cueva. En el arroyó grande, estiércol entre los cristales de Castorín con las trampas de por medio y el pilón eran otros de los que tengo en mente.

Pero bueno tanto en trampas como tiracantos tenemos tema para otro día!!

La palabra muladar viene del latinmurus (muro o muralla) y era el muro final de una casa de una población donde se echaban los desperdicios.

Muladar era donde se llevaban los excrementos de los animales que se utilizan para fertilizar los cultivos. En ocasiones el muladar estaba constituido por más de un desecho orgánico, como por ejemplo excrementos de animales y restos de las camas,

como sucede con la paja. El lugar donde se vertían o depositaban todo ese estiércol eso era el muladar, y allí quedaba hasta la fecha de preparar la tierra.

En agricultura se emplean principalmente los desechos de oveja, de ganado vacuno, de los burros, nosotros era el que teníamos el de burro y el muladar en el pajar como no acumulábamos mucho y era pequeñito con el serón lo Llevábamos a la huerta del río, de gallina (gallinaza) también teníamos. Recuerdo a mi padre buscar el de paloma, (palomina).pues según él era el mejor para las Cebollas por su fortaleza. El estiércol de cerdo nosotros no lo recogíamos pues los teníamos en Valdemolinos. Aunque recuerdo oír de pequeño que tenía consistencia líquida y se denominaba purín.

Bueno, pues, después de un tiempo largo juntando el estiércol, y cuando llegaba la época de sembrar las fincas, época de la compostera, el mejor material es el estiércol que tiene elementos imprescindibles como nitrógeno y carbono, al mezclarlo con la tierra asegurabas que tenía el alimento adecuado.

Se cargaba el carro con una red de soga y se llevaba a las fincas para fertilizar esa tierra, se expandía con el rastrillo como unos dos centímetros para asegurar su alimento como ya explicamos antes.

Con los abonos sintéticos, los estiércoles dejaron de emplearse bastante en la agricultura convencional, aunque ahora la agricultura ecológica los recupera por su valor ya que no solo proporcionan nutrientes al suelo sino que aportan materia orgánica y favorecen la presencia de microorganismos del suelo, responsables de la fertilidad de la tierra. El estiércol es la base del composto también llamado mantillo en la agricultura ecológica.

_*Al comer y al cagar el hombre se a de espaciar y que mejor forma que hacer esto último en el muladar*_