LA BOTA Y EL PORRÓN

Aunque son objetos que forman parte de la historia de nuestro pueblo y en muchas casas seguro que lo podemos encontrar, lo cierto es que muchos jóvenes no habrán visto ni utilizado el porrón o la bota de vino para beber en su vida. El hecho de beber con estos objetos es un acto divertido que hace que se pueda compartir; por ello, os doy algunas razones para recuperar el acto de beber en bota o porrón.

Recuerdo las botas en las fiestas de San Cristóbal cuando recorrían toda la plaza de toros paseándose de unos a otros y mirando al cielo para que cayese el vino; en las huertas del río como hacían aquellos descansos para un cigarro y un trago de la bota viendo las nubes o estrellas.

A los cazadores tampoco les faltaba la bota, ¿Os suena una coplilla que dice: "A la iglesia no voy porque estoy cojo; a la caza con merienda y bota, me atrevo poquito a poco"?

Recuerdo cómo me contaba Flores que él, con su bota y merienda de sol a sol, estaba arando y venía feliz cantando.

La bebida en porrón: Recuerdo de mandarme a la venta y decir a Jose María o Carmen: “ Me manda mi padre: que me de el vino de los melocotones para los mozos “. Y es que cuando la recolección de los primeros melocotones hacían un vino en el porrón con trozos de ellos, posiblemente se necesitaría algún vino especial.

"Con vino y melocotón, metidos en el porrón tendremos un día molón…". Este refrán seguía pero lo siento no acordarme.

El objeto del porrón o la bota era compartir; ello fomentaba la sociabilidad, este recurso era el más usado para entablar amistad, ellos lo utilizaban como principal arma para acercarse a los demás seguramente, y se compartía, pudiendo pasar de unos a otros.

Beber en porrón no siempre resultaba fácil, pero si se consigue es un acto divertido y diferente. Recuerdo haciendo concursos para ver quién bebía mejor y más rápido, y quién se manchaba menos. La destreza era una de las cualidades para beber en bota o porrón.

Beber en porrón era algo molón como decía el refrán para aquellas personas, y era como un lazo más de unión para ellos. Y qué mejor forma que intentar recuperar esta buena tradición con unos cuantos amigos o en familia.

Y el recordarlo bebiendo en bota o porrón hace que el consumo de vino sea un acto más informal.

En esta época que la mayoría vivimos conectados a internet. Es imposible evitarlo y aunque tiene millones de ventajas en nuestra sociedad, también tiene algunas desventajas, cuando estos hábitos salen de control, pueden afectar nuestra calidad de vida, nuestras relaciones personales e incluso nuestra salud. Más vino y menos redes.

En la bota el vino se conserva con mayor calidad. Pues los entendidos en este objeto argumentan que es la mejor forma de transportar y conservar el vino durante días.

En los últimos años, aunque la tendencia del consumo de vino ha aumentado, es considerado como algo con ciertos aires elitistas. Se piensa, erróneamente, que sólo podemos descubrir vinos de calidad en catas, en tiendas o restaurantes caros… y no es cierto, si buscamos aún quedan bodegas que aportan vinos de distintas denominaciones y a muy buen precio.

Hablando de los vinos no quiero olvidarme de la venta, la recuerdo con aquellas grandes cubas de vino, no creo hubiese muchas clases de vino, pero si que siempre fue un vino de gran calidad que el cliente siempre reconoció de su agrado y durante muchos años compartió, en chatos, bota o porrón....

Filósofos, pensadores, científicos, escritores, poetas, pintores, directores de cine, diseñadores… A lo largo de la historia del vino, fuertemente ligada a la propia historia del ser humano, son incontables las veces que encontramos a este producto como fuente de inspiración. . A continuación, os dejo con algunas de mis favoritas.

“El vino lava nuestras inquietudes, enjuaga el alma hasta el fondo y asegura la curación de la tristeza.” Séneca.

“El vino, mientras más se envejece, más calor tiene: al contrario de nuestra naturaleza, que mientras más vive, más se va enfriando.” Lope de Vega

"El mayor mal del vino es que empieza por agarrarse a los pies: es un luchador habilidoso.” Plauto

“El vino es una cosa maravillosamente apropiada para el hombre si, en tanto en la salud como en la enfermedad, se administra con tino y justa medida.” Hipócrates

“In vino veritas.” Traducción: “En el vino (está) la verdad”. Plinio “el viejo”.

“Si quieres vivir mucho, guarda un poco de vino rancio y un amigo viejo.” Pitágoras

“Los hombres son como los vinos: la edad agria los malos y mejora los buenos.” Marco Tulio Cicerón

“El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed.” Plinio

“Vieja madera para arder, viejo vino para beber, viejos amigos en quien confiar, y viejos autores para leer.” Francis Bacon